كيف يؤثر السكر على صحة جسمك ؟

من المحتمل أنك تعرف بالفعل أن تناول الكثير من السكر ليس مفيدًا لك. ومع ذلك ، ربما لا تزال تبالغ في ذلك.

تعتبر المشروبات السكرية والحلوى والمخبوزات ومنتجات الألبان المحلاة المصادر الرئيسية للسكر المضاف.

ولكن حتى الأطعمة المالحة ، مثل الخبز وصلصة الطماطم وألواح البروتين ، يمكن أن تحتوي عليه .

مما يجعل من السهل جدًا الحصول على فائض من الأشياء الحلوة.

ولتعقيد الأمر أكثر ، قد يكون من الصعب تحديد السكريات المضافة على ملصقات التغذية .

لأنه من الممكن  إدراجها تحت عدد من الأسماء ، مثل شراب الذرة أو شراب الأغاف أو النخيل أو عصير القصب أو السكروز.

بغض النظر عن اسمه ، فهو يؤثر سلبًا على جسمك بعدة طرق.

إليك نظرة فاحصة على كيفية تأثير السكر على صحتك ، من الرأس إلى أخمص القدمين:

تأثير السكر على دماغك:

إن تناوله يعطي دماغك دفعة هائلة من مادة كيميائية تبعث على الشعور بالرضا تسمى الدوبامين .

وهو ما يفسر سبب رغبتك في تناول قطعة حلوى في الساعة 3 مساءً بدلا عن من تفاحة أو جزرة.

وذلك نظرًا لأن الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات لا تجعل الدماغ يطلق قدرًا كبيرًا من الدوبامين .

يبدأ دماغك في الحاجة إلى المزيد والمزيد من السكر للحصول على نفس الشعور بالسعادة.

وهذا ما يفسر مشاعر أن “يجب أن يكون لديك” آيس كريم بعد العشاء و التي يصعب ترويضها.

تأثير السكر على مزاجك :

يمكن أن تمنحك الحلوى أو البسكويت دفعة سريعة من الطاقة عن طريق رفع مستوياته سكر الدم بسرعة.

و عندما تنخفض مستوياتك مع امتصاص خلاياك للسكر ، قد تشعر بالتوتر والقلق (ويعرف أيضًا باسم “التحطم السكري “المخيف).

و إذا كنت تتناول  الحلوى كثيرًا ، يبدأ السكر في التأثير على مزاجك بعد الساعة الثالثة مساءً.

الركود: ربطت الدراسات بين تناول كميات كبيرة من السكر وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب لدى البالغين.

تأثير السكر على أسنانك :

من المحتمل أنك تشاجرت مع والدتك في سن 12 ، لكن والدتك كانت على حق .

فيمكن للحلوى أن تتلف أسنانك لأن البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان تحب أكل سكر العالق في فمك بعد تناول شيء حلو.

تأثير السكر على مفاصلك:

إذا كنت تعاني من آلام المفاصل ، فإليك سبب إضافي للتخلي عن الحلوى.

تبين أن تناول الكثير من الحلويات يؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل بسبب الالتهابات التي تسببها في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات أن استهلاكه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

تأثير السكر على بشرتك :

يجعل بشرتك تتقدم في العمر أسرع.

حين نه يرتبط بالبروتينات في مجرى الدم ويخلق جزيئات ضارة تسمى “AGEs” أو منتجات نهائية متقدمة للجليكيشن.

هذه الجزيئات تفعل بالضبط كما تفعل: شيخوخة بشرتك.

لقد ثبت أنها تلحق الضرر بالكولاجين والإيلاستين في بشرتك والتي هي عبارة عن ألياف البروتين التي تحافظ على بشرتك متينة وشابة.

تأثير السكر على كبدك :

من المحتمل أن يحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز.

الفركتوز يؤثر على الكبد , ويمكن أن يتلفه بكميات كبيرة.

عندما يتحلل الفركتوز في الكبد يتحول إلى دهون. وهذا بدوره يسبب مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)

ويُنظر إليه على أنه تراكم للدهون الزائدة في الكبد.

التهاب الكبد الدهني غير الكحولي (NASH): هو الكبد الدهني والالتهاب و “التنكس الدهني” ، يحدث تندب الكبد.

يؤدي التندب في النهاية إلى قطع إمدادات الدم عن الكبد. و يتطور المرض لدى العديد من المصابين إلى تليف الكبد وسيحتاجون إلى زرع كبد.

تأثير السكر على قلبك :

يمكن أن يؤثر الأنسولين الإضافي في مجرى الدم على الشرايين في جميع أنحاء جسمك.

مما يتسبب في التهاب جدرانها وزيادة سمكها عن المعتاد وتيبسها ، وهذاى يجهد قلبك ويتلفه بمرور الوقت.

يمكن أن يؤدي هذا إلى قصور القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

و تشير الأبحاث أيضًا إلى أن تناول كميات أقل من السكر يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

تأثير السكر على البنكرياس الخاص بك : 

عندما تأكل ، يضخ البنكرياس الأنسولين. ولكن إذا كنت تأكل الكثير من السكر وتوقف جسمك عن الاستجابة بشكل صحيح للأنسولين ، فإن البنكرياس يبدأ في ضخ المزيد من الأنسولين.

في النهاية ، سيتفكك البنكرياس المرهق وترتفع مستويات السكر في الدم ، مما يعرضك لمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

اقرأ ايضا : الثوم والبصل ما أهميتهما , هذا ما يقوله الخبراء

اقرأ أيضا :الحبة السوداء ماهو زيت الحبة السوداء ؟ كل شيئ ترغب بمعرفته