الصحة و العلاجاتعلاج طبي

أعراض حساسية الجلوتين عند الاطفال بالتفصيل

Advertisement

ما هي حساسية الجلوتين عند الاطفال؟ وما هي أعراضه؟ وكيف يمكن التعامل معه؟ 

 

اليك هذا المقال لمعرفة كافة المعلومات عن حساسية الجلوتين.

 

حساسية الجلوتين عند الاطفال

الجلوتين هو بروتين متواجد بالقمح والشعير ومعظم الحبوب، له قيمة غذائية عالية، فهو غني بالألياف وفيتامين ب، والحديد، والكالسيوم.

 

هناك بعض الأشخاص يعانون حساسية الجلوتين، ويتسبب في ظهور بعض الأعراض، لذا يجب عليهم تناول نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

Advertisement

 

أنواع الحساسية المتعلقة بالجلوتين هي:

 

 

  • حساسية اضطرابات القناة الهضمية (Celiac disease)

 

عند تناول الغلوتين مع من يعانون حساسية الجلوتين، يقوم الجهاز المناعي للجسم بمهاجمة الجدار الداخلي للأمعاء الدقيقة.

 

ولكن ومع الوقت لا تستطيع الأمعاء امتصاص العناصر الغذائية الهامة من الدم.

 

  • حساسية الغلوتين Non-celiac gluten sensitivity

لا يتم مهاجمة الجهاز المناعي للأمعاء لدى من يعانون حساسية الغلوتين، ولكن تظهر أعراض الحساسية عند تناول الجلوتين، ولم يُثبت بعد، أنه مرض مناعي.

 

  • الترنح المرتبط بالغلوتين( Gluten ataxia)

يُعد الترنح الناتج من استهلاك الغلوتين مرضاً مناعياً، وفيه تتأثر الأعصاب، ويحدث خلل في التحكم في العضلات الإرادية.

 

  • حساسية القمح(Wheat allergy)

تشبه حساسية القمح تحسس الجسم لأي نوع من الأطعمة، حيث يهاجم الجسم الجلوتين، ويتعامل معه كأنه عنصر غريب، مكوناً أجساماً مضادة، تظهر فيه أعراض ضيق التنفس وغيرها.

أعراض حساسية الجلوتين عند الاطفال

pexels karolina grabowska 6958532 300x200 - أعراض حساسية الجلوتين عند الاطفال بالتفصيل

تظهر بعض الأعراض عند تناول أطعمة غنية بالجلوتين، لمن يعانون حساسية الجلوتين، لمرضى القولون العصبي، وتتمثل هذه الأعراض في:

 

  • آلام بالمعدة.
  • الانتفاخ.
  • الاسهال.
  • الصداع النصفي.
  • ظهور نتوءات خلف الذراع Hyper follicular keratosis
  • الإرهاق، وعدم التركيز Brain fog
  • الغثيان.

نظام غذائي خالٍ من الغلوتين

pexels rodnae productions 6529813 200x300 - أعراض حساسية الجلوتين عند الاطفال بالتفصيل

 يُعد اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين هو الحل الأمثل للسيطرة على أعراض حساسية الجلوتين.

 

ولكن لا بد استشارة الطبيب لعمل نظام غذائي صحي خالٍ من الجلوتين، و تعويض العناصر الغذائية المفقودة من مصادر أخرى، كذلك زيادة الألياف من تناول المزيد من الفواكه، والخضروات.

 

كذلك يلجأ إليه البعض لانقاص الوزن الزائد، ولكن معظم الأطعمة المصنعة الخالية من الجلوتين غنية بالسكريات، لذا يجب تناول غذاء خالٍ من الجلوتين والسكر؛ لانقاص الوزن.

 

ولكن هناك العديد من الأطعمة خالية من الجلوتين يمكن الاعتماد عليها، منها:

 

  • الحبوب الكاملة مثل: الشوفان، والأرز، والكينوا، والذرة.

pexels jéshoots 216951 300x200 - أعراض حساسية الجلوتين عند الاطفال بالتفصيل

  • منتجات الألبان مثل: اللبن، والزبادي، والزبدة، والجبن.

 

  • البروتينات مثل: اللحوم الحيوانية، والدجاج، والأسماك، والبقوليات.

 

  • الفاكهة والخضروات.

 

  • الزيوت النباتية، وزيت الزيتون، وزيت جوز الهند وغيره.

 

  • المشروبات من المياه، والقهوة، والشاي، والعصائر الطازجة، والمياه الغازية.

أطعمة لا بد من تجنبها

pexels igor ovsyannykov 205961 300x200 - أعراض حساسية الجلوتين عند الاطفال بالتفصيل

لأن هناك معظم الأطعمة غنية بالغلوتين، لا بد من مرضى حساسية الجلوتين الابتعاد عنها، كذلك من يعانون القولون العصبي، يفضل تجنبها، مثل:

 

  • المخبوزات بأنواعها.

 

  • المكرونة.

 

  • الآيس كريم، والكعك، والوافل، والكوكيز.

 

  • اللحوم المصنعة.

 

ولكن هناك بعض الأماكن تقوم بإضافة القليل من الغلوتين للحوم المصنعة، وذلك لتحسين الطعم، وزيادة لزوجة الصوص المستخدم.

 

ونتيجة لهذا، لا بد من التأكد من الأطعمة المصنعة أنها خالية من الجلوتين قبل شرائها، والالتزام بالأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل مستمر.

 

وختاماً إن حساسية الجلوتين عند الاطفال ليست بالأمر الخطير، إذا تم الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين، مع استشارة الطبيب؛ وذلك لتعويض العناصر الغذائية التي يفتقدها الجسم من مصادر أخرى.

المصادر

 

 

إقرأ أيضا عن :

 

 

Advertisement

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق