اللقم الأصفر أو البني أو الأرجواني المنكمش المعروف باسم الزبيب هو في الواقع عنب تم تجفيفه في الشمس أو في مجفف الطعام.
يشيع استخدام الزبيب:
كسلطة تتصدر يخلط في دقيق الشوفان في اللبن في الجرانولا أو الحبوب ربما تكون قد أكلتها مخبوزة في ملفات تعريف الارتباط والخبز والكعك اللذيذة.
على الرغم من صغر حجم الزبيب ، إلا أنه غني بالطاقة وغني بالألياف والفيتامينات والمعادن.
الزبيب حلو بشكل طبيعي وغني بالسكر والسعرات الحرارية ، لكنه مفيد لصحتنا عند تناوله باعتدال.
في الواقع ، يمكن للزبيب أن يساعد في الهضم ، ويعزز مستويات الحديد ، ويحافظ على قوة عظامك.
لذلك في المرة القادمة التي تشتهي فيها الحلوى أو الحلويات ، فكر في تناول بعض الزبيب لإشباع رغبتك.
سوف يجني جسمك الفوائد الصحية.
تغذية الزبيب هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها حول الفوائد الغذائية للزبيب
السكر والسعرات الحرارية يحتوي نصف كوب من الزبيب على حوالي 217 سعرة حرارية و 47 جرامًا من السكر.
تحتوي علبة 12 أونصة من الصودا على حوالي 150 سعرة حرارية و 33 جرامًا من السكر ، اعتمادًا على العلامة التجارية.
لهذا السبب ، الزبيب ليس بالضبط سعرات حرارية منخفضة أو علاج منخفض السكر. لا عجب أنه يشار إليها أحيانًا باسم “حلوى الطبيعة”.
تعتبر الكميات العالية من السكر والسعرات الحرارية نموذجية إلى حد كبير للفواكه المجففة ، وهذا هو السبب في أن مراقبة العدد الذي تتناوله في جلسة واحدة أمر أساسي.
غالبًا ما يُباع في علب صغيرة ، كل منها يحتوي على ما يقرب من 100 سعرة حرارية.
إذا كانت لديك مشاكل في التحكم في جزء ، فحاول شراء هذا المعبأ مسبقًا للحفاظ على تناولك تحت السيطرة.
بالنسبة للرياضيين ، يعتبر الزبيب بديلاً رائعًا للمضغ والمواد الهلامية الرياضية باهظة الثمن.
إنها توفر مصدرًا سريعًا للكربوهيدرات التي تشتد الحاجة إليها ويمكن أن تساعد في تحسين أدائك.
وجدت دراسة أجريت عام 2011 أنه كان بنفس فعالية علامة تجارية من حبوب الهلام الرياضية في تحسين أداء الرياضيين الذين يمارسون تمارين التحمل المتوسطة إلى عالية الكثافة.
الألياف
يمنحك نصف كوب من الزبيب 3.3 جرام من الألياف ، أو ما يقرب من 10 إلى 24 في المائة من احتياجاتك اليومية اعتمادًا على عمرك وجنسك.
تساعد الألياف على الهضم عن طريق تليين وزيادة وزن وحجم البراز.
يسهل إخراج البراز الأكبر حجمًا ويمكن أن يساعد في منع الإمساك.
تساعد الألياف أيضًا على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول لأنها تبطئ إفراغ معدتك. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فقد يساعدك تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
تلعب الألياف أيضًا دورًا في مستويات الكوليسترول. من المعروف أن الألياف الغذائية تقلل من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة “الضار” (LDL) من نوع الكوليسترول.
اقرأ ايضا : أشهر لاعبات كمال أجسام في العالم
