الصحة و العلاجاتعلاج بالأعشابمواضيع عامة
فوائد القهوة و أضرارها : هذا ما يجب ان تعرفه
فوائد القهوة و أضرارها
- المعدل اليومي المناسب من استهلاك الكافيين
- فوائد القهوة
- اضرار القهوة
فوائد القهوة و أضرارها بالتفصيل
فوائد القهوة و أضرارها : هذا ما يجب ان تعرفه, هل تشعر ان الحياة تتوقف كل صباح قبل فنجان القهوة المفضل لديك؟ هل تبالغ في حب هذا المشروب السحري؟
اذا كنت ممن يعشقون القهوة, اذن عليك قراءة هذا المقال.
القهوة تلك المشروب الذي يلاقي في عصرنا هذا الشهرة و الاستحسان في شتى انحاء العالم.
يعشقها الملايين بالرغم من الاختلاف الضارب في انحاء الأرض شرقا و غربا.
فوائد القهوة و أضرارها
القهوة الأمريكية, القهوة التركية أو حتى عشرات الأنواع الأخرى. يتفنن الكثيرون في صنعها بمختلف انواعها. أجل انها القهوة الرائعة التي يجتمع فيه جمال الرائحة مع جمال الطعم.
و هي بالتأكيد لها سحرها الخاص و لكن من الناحية الصحية هل تستحق فعلا كل هذا الاهتمام؟ و هل لها أضرار تطغى على كل هذا الجمال فيها.
بعد قراءة هذا المقال ستتعرف على فوائد القهوة و أضرارها و كل ما يجب ان تعرفه عنها.
تنقسم الآراء الطبية و العلمية حول فوائد و أضرار القهوة, و حيث اننا نتحدث عن القهوة , اذن ستكون مادة الكافيين هي سيدة الموقف, أي أن كل اضرار و فوائد القهوة ستكون متعلقة بالكافيين في المقام الأول.
المعدل اليومي المناسب من استهلاك الكافيين
بالنسبة للأشخاص البالغين فان المعدل اليومي المناسب من الكافيين هو 400 مليجرام يوميا بحسب منظمة الغذاء و الدواء الامريكية FDA. و لكن استهلاك الكافيين لا يأتي من القهوة فقط. اذا كنت ممن يشربون الشاي أيضا, الصودا, مشروبات أو مشروبات الطاقة, فان ذلك سيعرضك الى استهلاك نسبة أكثر من مادة الكافيين.
سنبدأ أولا بذكر فوائد القهوة ثم نتحدث عن بعض الأضرار التي قد تتسب فيها.
اولا فوائد القهوة
تحتوي القهوة على مادة الكافين caffeine المُنبِّهة التي (عند استهلاكها بكمية مناسبة) تعمل على زيادة التركيز و تنشيط الذاكرة, أيضا تساعد القهوة في زيادة معدل حرق الدهون في الجسم, كما أنها تعمل على تحسين أداءك الرياضي.
و تعتبر القهوة احد مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التأكسد الناتج عن الجذور الحرة و هذا يؤدي بدوره لرفع مناعة و صحة الجسم, و أيضا تعمل القهوة على تحسين المزاج بشكل عام.
ثانيا اضرار القهوة
إذا زاد الاستهلاك اليومي للقهوة عن الحد الذي ذكرته من قبل سيؤدي إلى بعض الأضرار على سبيل المثال: التوتر و الأرق, ارتفاع معدل ضربات القلب,
كما انها قد تؤدي إلى الجفاف لأنها مدرة للبول و تعمل على فقدان كميات من الماء داخل الجسم فيُنصح بشرب الكثير من الماء إذا كنت من محبي القهوة,
و تعمل القهوة ايضا على زيادة حموضة و حرقان المعدة و تعتبر غير مناسبة لمرضى قرحة المعدة,
جدير بالذكر أن القهوة الداكنة و التي تعرضت لتحميص أكثر تعتبر مصدر من مصادر الاكريلاميد acrylamide
و هو أحد المواد المسرطنة و بالمناسبة هذه المادة موجودة بالبطاطس المقلية و أي مادة غذائية محروقة (تغير لونها إلى اللون الداكن).
لا تتسبب القهوة في ظهور حبوب الشباب و لكنها تؤدي الى زيادة التهابها نتيجة لافراز مادة الكورتيزول بعد تناول الكافيين مباشرة.
قد يؤدي الافراط في تناول القهوة الى الاسهال و ايضا الشعور بالغثيان.
جدير بالذكر ان كل 100 جرام من القهوة يحتوي على حوالي 40 جرام من الكافيين, في حين ان بعض الانواع مثل القهوة الاسبرسو تحتوي على حوالي 200 جرام من الكافيين و يعتبر هذا نصف المعدل اليومي المناسب لاستهلاك الكافيين.
بعض المشروبات الاخرى مثل الشاي تحتوي على حوالي 20 جرام من الكافيين.
في حين أن المشروبات الغازية تحتوي على نسبة من الكافيين تتراوح من 30 الى 40 جرام.
من مواضيعي:
3 تعليقات