مواضيع عامة

حساء القمح – مكونات تحضير شوربة القمح للرجيم

مكونات تحضير حساء القمح للرجيم

يتكون حساء القمح لإنقاص الوزن من المكونات والمكونات التالية:

  • كوب ونصف عدس بني.
  • 4 أكواب من مرق الخضار.
  • 4 أكواب من الماء البارد.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 3 حبات جزر كبيرة مفرومة.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 فصوص ثوم.
  • ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
  • كوب من حبوب القمح المطبوخة.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • حفنة من البنجر الأحمر مع أوراق مقطعة خشنة.

خطوات لتحضير شوربة الفمح

من خلال تنفيذ الخطوات التالية بالترتيب ، يمكنك تحضير حساء القمح لنظامك الغذائي:

يُمزج العدس ومرق الخضار والماء في قدر مناسب.
يُغلى المزيج على نار عالية ،ثم تُخفّف الحرارة ويُغطّى المقلاة.
ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى ينضج العدس لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
في نفس الوقت ، سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
يضاف الجزر والبصل والملح والفلفل.

شاعد أيضاً: اليوم العالمي للقمح – تعرف علي فوائده المذهلة

دع المكونات تطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الخضار في التحمير ، لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الثوم والكمون واستمري في التقليب لمدة 30 ثانية ، ثم ارفعي المكونات عن النار.
قلبي القمح المطبوخ واتركيه حتى يغلي في قدر ، أغلق الغطاء ، واتركه على نار خفيفة حتى يذبل البنجر ، لمدة 5 دقائق.
ويضاف مزيج عصير الجزر والليمون إلى شوربة القمح والعدس ،

ويُغلى لمدة دقيقة ، ثم يُطفأ النار.
يُصب الحساء في طبق ويُقدم وهو ساخن.

ملاحظات التغذية

الحبوب الكاملة من أهم الأطعمة التي توفر العناصر الضرورية للجسم.
شوربة العدس بالقمح طبق خفيف وغني بالعناصر الغذائية الأساسية.
محتوى الكربوهيدرات في هذا الطبق أعلى بقليل ينصح بتجنب تناول الخبز أو حساء البطاطس.
ينصح بزيادة كمية العدس والقمح في الحساء لزيادة القيمة الغذائية للشوربة.
إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين ، فمن المستحسن تجنب مثل هذه الحساء.

حساء القمح الدايت والسكري

يتكون حساء العدس بالقمح بشكل أساسي من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف ، والتي يمكنها تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
هذا الحساء مناسب لمرضى السكر ، لكن احرص على عدم تناوله مع الأطباق الأخرى عالية الكربوهيدرات.
يمكنك تناول سلطة الخضار أو البصل الأخضر والفجل بجانب الشوربة.

شوربة قمح للتغذية ومرضى القلب

شوربة العدس بالقمح خالية تمامًا من الكوليسترول وهي طبق صديق جدًا للقلب.
نسبة المعادن في هذا الحساء مرتفعة بعض الشيء ، وأبرزها الصوديوم والبوتاسيوم. ينصح بتجنب إضافة الملح إلى الحساء.

حساء القمح للتنحيف والحوامل

إن وجود الحبوب الكاملة في النظام الغذائي للمرأة الحامل مهم للغاية لأنها غنية بالعناصر المهمة لنمو الجنين وصحة الأم.
لكن قد يسبب هذا الحساء الانتفاخ وبعض الغازات لدى بعض النساء ، لذا ينصح بزيادة كمية الكمون.
يمكن استخدام حساء القمح والعدس كفاتح للشهية مع الأسماك لدعم محتوى الأوميغا 3 والحديد في النظام الغذائي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق