- خصائص البطاطا
- فوائد البطاطا
- زراعة البطاطا
فوائد البطاطا وطرق زراعتها
خصائص البطاطا
- بالرغم من المظهر الثمري للبطاطا فهي ليست ثمرة وليست جذرا.
- البطاطا عبارة عن ساق أرضية متحورة، تتراكم بداخلها المواد النشوية.
- لنبات البطاطا نوعين من السيقان اللاتي تختص بهما عن عن سائر النباتات.
- الساق الظاهرية الاعتيادية وهي الحاملة للأوراق، تنمو ليبلغ طولها نصف متر.
- الساق الأرضية المتحورة، وتسمى بالدرنة تنمو في ظروف الرطبة والإضاءة المنخفضة لتعطي العيون وهي أوراق متحورة سميكة.
- البطاطا نبات عشبي موسمي ينمو لمدة ثلاثة أو أربعة أشهر في فصلي الربيع والخريف.
فوائد البطاطا وقيمتها الغذائية
- البطاطا طعام رئيسي مغذي تعتمد كثير من الشعوب عليه كقوت يمد أجسادهم بالطاقة ويكبت الشعور بالجوع.
- تحتوي البطاطا على مختلف الفيتامينات اللازمة لبناء مركبات الجسم الفعالة.
- تمد البطاطا الجسم بأنواع متعددة من المعادن البناءة.
زراعة البطاطا
- يتم زراعة البطاطا باستخدام الدرنات
- يتم وضع الدرنات في مكان رطب وظليل لمدة تستغرق من أسبوع إلى أسبوعين حتى تبزغ العيون منها.
- يمكن زراعة الدرنة بشكل كامل أو تقسيم الدرنة إن كانت كبيرة، بحيث تحتوي كل قطعة على ثلاثة عيون
- بعد تقسيم البطاطا تترك لبضعة أيام حتى تتكون الطبقة الفلينية في مواضع القطع لمنع البطاطا من التعفن داخل الأرض
- يتم حفر خندق في الأرض الزراعية بعمق ١٠ سنتيمتر، ثم توزع الدرنات داخل الخندق لتكون بين كل درنة والتي تليها مسافة ثلاثة سنتيمتر
- ثم يغطى الخندق بالتراب.
- ويتم ري البطاطا بالرش بشكل منتظم ويتم تحديد كمية الري على حسب طبيعة التربة والظروف الجوية.
- إن جفاف التربة سيؤدي لتعطيل نمو المجموع الخضري ويؤثر على إنتاجية الدرنات الحديثة،كما أن الزيادة بالري سيؤدي لتعفن الدرنات.
- بعد عدة أسابيع يظهر المجموع الخضري للبطاطا، ولزيادة إنتاجية الدرنات يتم غمر السيقان بالتراب ضمن عملية تعرف بالتحضين
- يبدأ مطلع الإنتاج للبطاطا الصغيرة بعد ثمانية أسابيع.
- أما الحصاد الكامل للبطاطا فيجهز عند ذبول المجموع الخضري للنبتة.
- ويفضل الانتظار لعدة أيام مع قطع الري بشكل كامل لاستخراج حصاد البطاطا الناضجة.
- تستخرج البطاطا من خلال بحث الأرض بالمحراث أو بشكل آلي باستخدام سيارة خاصة.
اقرأ أيضا:
تعليق واحد