الفوائد الصحية للفراولة و طرق الرزراعة ( زراعة الفراولة )

زراعة الفراولة وفوائدها تعتبر الفراولة من أسهل أنواع الفاكهة التي يمكن زراعتها ، سواء داخل حديقتك أو في حديقتك. يمكن لكل نبات أن ينتج ما يصل إلى ربع جالون من الفاكهة.

تزايد الفراولة

هناك ثلاثة أنواع شائعة من الفراولة – يوم محايد ، محمل من أي وقت مضى ومحمل يونيو. تتميز محايد النهار و Everbearing بفصول نمو أطول ولكنها تنتج بشكل عام توتًا أصغر.

ومع ذلك ، إذا كان لديك مساحة محدودة ، فهي الخيار الأفضل. ينتج التوت الحامل لشهر يونيو محصولًا واحدًا فقط من الفاكهة في الموسم الواحد على مدار أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في أواخر الربيع. يعتقد الكثيرون أنهم الأكثر جاذبية والأكثر ملاءمة.

الفراولة مثل شيئين – الشمس الكاملة والتربة الطينية الرملية جيدة التصريف. يتمتعون بدرجة ph من 5.8-6.2.

ازرعها في أوائل الربيع بعد التجميد الأخير أو في أواخر الخريف.

نصيحة واحدة هي عدم زراعة الفراولة حيث تنمو الطماطم أو الباذنجان أو الفلفل لتجنب تعفن الفرتيسيليوم.

المحتوى الغذائي للفراولة

• لحصة من الفراولة تعادل 6 فواكه متوسطة الحجم أو كوب واحد – سعرات حرارية 46
• ألياف 2.5 جم
• بروتين .96 جم
• فيتامين ج 84.7 مجم
• بوتاسيوم 220 مجم
• فولات 35 ميكروجرام
• فيتامين أ 17 وحدة دولية
• كالسيوم 23 مجم

من الفوائد الصحية للفراولة أنها منخفضة السعرات الحرارية إلى حد ما ، لذا فهي تملأك دون أن تملأك. إن تناول ست حبات من الفراولة هو جزء كبير من الفاكهة.

المشكلة هي أن الكثير من الناس يأكلونها مع رش السكر عليها ، أو في المربى ، أو في الفطائر والكعك مع الكريمة المخفوقة.

يُنظر إلى الفراولة على أنها مكوّن في الصحراء ، وليست وجبة خفيفة صحية نيئة.

الفراولة ، مثل معظم التوت الأحمر ، غنية بمضادات الأكسدة ومنخفضة السعرات الحرارية. هذا يجعلهم مشهورين كغذاء صحي. تشمل العلاجات الشعبية فرك الفراولة على اللثة وتقليل التورم.

في الآونة الأخيرة ، أجرى فريق بحثي من كلية هارفارد للصحة العامة بقيادة الدكتور سيسو دراسة استمرت عشر سنوات على أكثر من 27000 امرأة.

اكتشفت النتائج ، التي نُشرت في أغسطس الماضي 2009 ، أن النساء اللواتي تناولن حوالي حصتين من الفراولة في الأسبوع لديهن احتمالية أقل بنسبة 14٪ لوجود نسبة مرتفعة من البروتين التفاعلي C في نظامهن.

هذا يعني أن لديهم عوامل أقل لأمراض القلب والالتهابات.

ولكن ، تم اكتشاف أن النساء اللائي تناولن الكثير من الفراولة ينخرطن في تناول طعام صحي بشكل عام.

تحتوي الفراولة على مستويات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحتاجها أجسامنا لدرء الأمراض والالتهابات. كما أنها تحتوي على مستويات جيدة من حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ج بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للألياف.

تحذيرات ومخاوف الفراولة

الفراولة شديدة التلف.

من الأفضل تناولها في غضون أيام قليلة من قطفها. هم أيضا عرضة للعفن والعفن الفطري.

لا تقم أبدًا بتخزينها مكدسة معًا ، وإلا فسوف تتعرض للكدمات بسهولة وتكون أكثر عرضة للعفن.

على عكس بعض الفاكهة ، فإنها لن تستمر في النضج بمجرد حصادها.

سوف يبدأون فقط في التعفن. لذا ، تأكد من اختيار الألوان الحمراء الغنية فقط ، وليس الأماكن الخضراء أو الصفراء عليها.

إذا كنت ترغب في تجميدها ، اغسل الفراولة برفق ، ثم اتركها حتى تجف.

توصي بعض المدارس الفكرية بترك أوراق الجذع الخضراء عليها ، على الرغم من عدم وجود دليل على أنها مهمة حقًا.

سيحتفظون بمستويات أعلى من فيتامين سي إذا تم تجميدهم بالكامل.

زراعة الفراولة: الدليل النهائي

إذا لم يكن جاذبية التوت اللامع الذي يشبه الجواهر في سرير من الأوراق الخضراء الداكنة كافياً لإقناعك بزراعة الفراولة ، فإن طعم التوت المحلي سيفي بالغرض. فراولة الحديقة طرية ورائحة ومليئة بنكهة الفراولة ، وبصراحة لا طعم لها مثل التوت المزروع تجاريًا. طعم واحد وستكون مدمن مخدرات.

لماذا لا تنمو بنفسك؟ نباتات الفراولة غير مكلفة للشراء وسهلة النمو. يشغلون مساحة صغيرة في الحديقة ، وعلى عكس معظم الفاكهة ، ينتجون عوائد جيدة خلال العام الأول أو العامين.

أين يمكنني زراعة الفراولة؟

يمكن زراعة الفراولة في أي مكان تقريبًا في الولايات المتحدة وهناك أنواع مختلفة تتكيف مع كل منطقة. يحتاجون إلى أشعة الشمس الكاملة ، مما يعني أنهم يحتاجون إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر كل يوم ، مع كون 10 ساعات مثالية. يمكن زراعة الفراولة في الأرض أو في حاويات أو أسرة مرتفعة. يعتمد مقدار المساحة التي تحتاجها على التنوع وطريقة الزراعة التي تختارها. ينتج حوالي 35 نباتًا ما يكفي من الفراولة لعائلة مكونة من أربعة أفراد.

ما نوع نبات الفراولة الذي يجب أن أشتريه؟

تنقسم الفراولة إلى ثلاث فئات – حاملة لشهر يونيو ، ومحملة دائمًا ، وحيادية نهارية.

ينتج حاملو يونيو محصولًا كثيفًا من الفاكهة اللذيذة وعالية الجودة في أوائل الصيف ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للمزارعين المهتمين بصنع المربى. يصنع حاملو يونيو الكثير من العدائين ويتكاثرون بسرعة ، لذا فهم يحتاجون عمومًا إلى أكبر مساحة. يجب استبدال النباتات بعد حوالي 5 سنوات من العمر.

الفراولة الحاملة دائمًا لا ترقى إلى مستوى أسمائها. هم في الواقع ينتجون محصولين كل عام ، بشكل عام في أواخر الربيع وأوائل الخريف. إنها تنتج عددًا قليلاً من العدائين وهي أفضل للحاويات أو المساحات الصغيرة. عادة ما تحتاج إلى استبدالها كل 3 سنوات.

يعتبر التوت المحايد اليوم هو الأكثر موثوقية من بين الأنواع الثلاثة ، حيث يؤتي ثماره من أوائل الصيف إلى الخريف ، طالما أن درجة الحرارة تظل أقل من 90 درجة فهرنهايت. مثل الأصناف دائمة التحمل ، فهي تعمل جيدًا في الحاويات وتحتاج إلى استبدالها كل 3 سنوات.

لا تستطيع أن تتخذ قرارك؟ حاول أن تنمو أكثر من نوع. قم بزراعة عدد قليل من النباتات الحاملة لشهر يونيو للتعليب ، ولكن قم بزراعة نباتات محايدة نهارية أو حاملة دائمًا للتوت في أواخر الصيف / أوائل الخريف أيضًا. تحقق مع خدمة الإرشاد التعاوني المحلية في ولايتك لمعرفة الأصناف الموصى بها.

كيف أزرع الفراولة؟

اختر مكانًا مشمسًا به دوران جيد للهواء. تنمو الفراولة في أي تربة تقريبًا ، على الرغم من أنها تفضل التربة الرملية الحمضية قليلاً. لا تزرعها في مكان نمت فيه الطماطم أو الفلفل أو التوت أو الورود أو الباذنجان مؤخرًا لتقليل خطر الإصابة بالأمراض. ضع 2 إلى 3 بوصات من السماد على التربة وحفرها بعمق 12 بوصة. يعمل السماد على تفتيح التربة وتحسين الصرف وإضافة العناصر الغذائية أيضًا.

ازرع الفراولة في أوائل الربيع عندما تكون التربة ناعمة ولكنها جافة. احفر ثقوبًا واسعة بما يكفي لنشر الجذور إذا كنت تستخدم نباتات عارية الجذور. ضع النباتات في الحفرة بحيث يكون التاج (المنطقة الواقعة بين الجذور والساق) أعلى قليلاً من التربة.

يعتمد التباعد بين النباتات على صنف الفراولة وطريقة الزراعة. من الأفضل زرع حاملات يونيو في “صف متعرج” على أرض مستوية مع وجود مساحة كبيرة بينها للسماح للنباتات “الوليدة” بالنمو. يمكن زراعة الأصناف الحاملة دائمًا والأصناف المحايدة في أحواض أو حاويات مرتفعة ويمكن زراعتها بالقرب من بعضها البعض. الزراعة في حاويات ستقلل من العائد لكل نبات ، لكنها تصنع نباتات الزينة الجميلة ، حتى لو لم تكن مهتمًا بأطنان من التوت.

كيف أعتني بالفراولة؟

تحتاج نباتات الفراولة إلى الكثير من العناصر الغذائية لتنمية التوت اللذيذ والعصير. قم بتسميدهم بعد الزراعة باستخدام سماد سريع المفعول ، 5-10-5 ، وفقًا لتوجيهات العبوة.

قم بإزالة جميع الأزهار في الأسابيع الستة الأولى بعد الزراعة. قد تبدو هذه الممارسة بلا قلب ، ولكنها تشجع النباتات على تطوير جذور قوية ، مما يسمح بحصاد أفضل لاحقًا. لن تنتج الفراولة الحاملة لشهر يونيو أي محصول حتى السنة الثانية بعد الزراعة.

نشارة الفراولة بعد الزراعة بطبقة 2 بوصة من القش الخالي من الأعشاب الضارة أو قصاصات العشب غير المعالجة أو إبر الصنوبر. تحافظ النشارة على الرطوبة وتقليل نمو الأعشاب الضارة وتحافظ على الجذور باردة. في الشتاء ، قم بتغطية نباتات الفراولة بالمهاد لحمايتها. انقل الغطاء الواقي في الربيع عندما يظهر نمو جديد ، لكن احتفظ به في متناول اليد لحماية النباتات من الصقيع في أواخر الربيع ، والذي يمكن أن يدمر المحصول.

سقي نباتات الفراولة الجديدة تمامًا بعد الزراعة مباشرة ، وحافظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ طوال موسم النمو. تحتاج الفراولة إلى بوصة واحدة على الأقل من الماء أسبوعياً خلال فصل الصيف لإنتاج محصول جيد. قم بري النباتات أكثر أثناء الطقس الحار والرياح أو إذا كانت لديك تربة رملية.

يجب قص النباتات الحاملة لشهر يونيو في صفوف متشابكة باستخدام جزازة العشب في غضون أسبوع واحد من آخر موسم للحصاد. يبدو غريباً ، لكن هذا يحافظ على أدائهم على النحو الأمثل.

إقرأ ايضا عن:

• فوائد التين وزراعته

• فوائد العنب وطرق زراعته